今天要做的料理是非常完整的菜單
從前菜到甜點都有喔~
我們四個女生到對方家中轟炸廚房(誤)
是來做菜拉~哈哈
首先來看一下今天的菜單
1.水果優格沙拉
2.南瓜濃湯
3.香烤大雞腿佐彩椒
4.香煎牛小排
5.原味鬆餅
6.巧克力/奶油造型餅乾
那我們先來看第一道水果優格沙拉
這個非常簡單
我相信只要會拿菜刀的朋友們一定會的
首先準備一些當季有的水果
食材:我們這次的水果是 香蕉.草莓.奇異果
Q:奇異果要怎麼去皮?
我剛剛上看到有一個超快速又神奇的方法
大家可以看影片
影片中教大家的是將奇異果對切之後
找牙簽繞著奇異果的皮與果肉一圈
皮肉就會分離了!
好像很厲害!!
但是我當天是用最簡單的方法，就是把奇異果去頭去尾之後對切
然後湯匙延著果肉與皮繞一圈
步驟:
1.把水果洗淨之後切丁
2.擺盤
3.加入優格
4.上桌
(是不是非常輕鬆容易呢!)
第二道 南瓜濃湯
材料:南瓜 牛奶 胡椒 奶粉
步驟:
1.將南瓜蒸熟
2.蒸熟的南瓜與牛奶跟奶粉放入果汁機中打成泥
3.灑點胡椒調味
完成!
(也太簡單了吧......)
第三道 香烤大雞腿佐彩椒
這一道原本想要做義式風格的
但是因為醃雞腿的時候，朋友是拿台式的醬料去做醃漬
所以烤出來的味道蠻像滷雞腿的味道
食材: 雞腿數支(我們用的是大雞腿)/蘆筍/番茄/彩椒
步驟:
1.先將雞腿醃漬入味
(若是要走西洋風味的話，將去骨雞腿裡有筋的地方切斷(避免進烤箱時縮起)，並將肉較厚的 地方用刀橫切片平，抹一點鹽備用。
蒜頭切成細末及迷迭香或是義式香料放入一個碗中，把醬油、糖、 白酒調勻，淋在雞腿上，稍加按摩。
保鮮膜封起，放入冰箱醃至少四個小時。)
以上食譜來自這裡
2.烤箱預熱，以200度左右的溫度烤雞腿
3.適時翻面
4.翻面的時候可以加入蔬菜烤
5.完成~
注意事項:
這道會比較費工，因為要先醃漬雞肉
還有烤箱火侯的拿捏，可能會面臨外面熟了裡面卻沒有熟的窘境
因為我是第一次用烤箱烤鹹食，不太了解整個步驟
(當天我是負責甜食的哈哈)
可能要多練習幾次，就能上手。
第四道 香煎牛小排
食材: 菲力牛排(不確定，因為不是我負責買食材 哈哈)/小番茄//蘆筍
步驟:
1.書蔡先拿去烤箱烤
2.牛小排切成塊狀
3.平底鍋煎至約5分熟
4.灑點海鹽與黑胡椒
5.上桌
注意事項:
這道其實滿簡單的，比較不容易的部分是牛肉要怎麼切的部分
我剛剛上網查了一下，是要逆紋切(點這裡)
第五道 原味鬆餅
材料: 鬆餅粉/鮮奶/水果
做法: 這道我其實不知道該怎麼做
就按照買來的鬆餅粉外的步驟跟著一起做
不過要注意的是，鬆餅粉要攪拌均勻喔~!
這是我們再用鬆餅機做鬆餅的樣子~哈哈
大家整個都很新奇~
第六道 奶油/巧克力餅乾
材料與步驟因為我都沒有參與到~哈哈
所以也不太清楚這要怎麼做~
只知道熱量很高，奶油加了很多而已><
不過做餅乾讓我發現我真的沒有什麼繪畫天分
要做出有趣的圖形滿困難的
哈哈，美工天份已經離我遠去了~TAT
以上就是我們的轟炸廚房之旅
做飯真的很好玩喔~
大家有空可以三五好友一起去做飯喔~
體驗看看有趣的生活
希望你們喜歡這次的單元
KISS,
Jessica
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