在泰國旅遊來來回回也去了許多趟
雖然人人都說曼谷是一個每年都去都不會膩的城市
但是當每次的旅遊重點都是買東西、吃東西、按摩的時候
總是覺得有些疲乏
希望能從旅中獲得不一樣的體驗
這次在泰國的行程(旅遊日期:2015/04/02~08)
►Day1◄長榮班機抵達曼谷☞Asok換錢☞Lavana 四手按摩☞
碼頭夜市☞考山路☞Asok住宿:值得再訪的Sacha'a Hotel Uno
►Day2◄包車一日遊
丹朵沙水上市場☞鐵道市場☞安帕瓦水上市場☞席那卡林火車夜市
►Day3◄ Silom Thai Cooking School☞洽圖洽☞
central world☞spring & summer
►Day 4◄(包車前往華欣)
小希臘(聖托里尼)☞CICADA市集☞華欣夜市☞BIG C大採購
►Day 5◄ VILLA放空(Le Villa Bayburi)
►Day 6◄Plear Wan懷舊老街☞小威尼斯(Venezia)☞King Kong燒烤
☞飯店巷口按摩☞Chit Lom住宿:Metz Pratunam Hotel
►Day 7◄Big C採購☞水門市場☞飯店巷口按摩☞機場
朋友提到說她想要去上做菜課，聽到在國外上做菜課就覺得很新奇得我
立刻與朋友結伴報名參加
這一次我們參加的是Silom Thai Cooking School
報名費用:900 THB
全程英語授課
地址： 66/, 212/13 Si Lom, Suriya Wong, Bang Rak, Bangkok 10500泰國
網站中依照不同的餐與日期會有不同的菜單
我們那時候應該是選Course 1
步驟一:網路官網預約
到網站上報名成功之後會寄送預約信與交通地址等
信件中會告知當天集合時間與地點，統一在silom soi 11集合
如果不小心錯過集合的時間，網站上影片也有詳細的介紹自行前往的方式
那時候得我們深怕自己會遲到，一大早一群人在路上攔了一台計程車
大家應該都知道，有時候在曼谷搭計程車不一定會比搭空鐵來的貴喔~
步驟二:抵達集合地點
抵達集合地點之後，會有人員向大家確認報名人數與姓名
之後就會有老師帶著大家前往今天做菜課前的採購課程
步驟三:認識當地食材課程
參加做菜課程的好處之一，可以有專人帶你深入當地認識食材
我之前也有參與過美功鐵道市集，這裡和美功鐵道鐵市集有異曲同通之妙
老師說泰國的辣椒都小小的，而且都很辣
小辣椒很辣...是我對泰國香料的第一步認識
那時候老師有提到，泰國人嬌小，香料也是嬌小的
開了一個小玩笑，泰國人嬌小也很Hot，哈哈
現在回想起來對於老師的上課介紹也不太有印象了QQ
但是介紹到什麼就拿起相機狂拍，下次應該要錄影起來才對~
學校很貼心的有準備瓶裝冷水
除了在露天的市場之外，旁邊即是市內的市場
這裡比較偏向賣生鮮產品
等一下就要被宰來賣掉的阿雞QQ
看看他惶恐與不安的樣子:(
在市場老師會統一採購等一下上課的食材
我們每個人被分配到拿一籃食物坐計程車到上課的地點
(老師會跟司機說要坐車到哪裡，車資也會幫我們付，大約是100還是50泰銖吧)
大家買回來的食物們~~~
上課環境
上課的環境有種復古與清幽的風格
尤其是磁磚的設計，我很喜歡這種利用磁磚拼貼出的風格
好喜歡這本書的設計風格，有著泰國色彩鮮豔的文化
步驟四:食材講解與實際做菜
這時候老師開始教大家做椰奶，擠壓的過程好有趣
人生第一次有機會做這樣的體驗
做食材的地方有分需要炒食得與乾食
像是涼拌春捲我們就是在教室的另外一頭做
老師是一位很風趣也有好玩的人
常常開一些小玩笑並且讓大家參與到做菜的樂趣
連裝雞蛋的容器都這麼可愛
是可愛的咕咕雞耶~~~
哪裡可以買阿~~我也想要買一個回家
春捲
炒食
這個好像是咖哩
做炒菜的時候每個人會被分配到這樣一大盤的醬料
老師上課的時候是全部都加進去的
可是我自己嘗了味道之後發現實在是不太合我們的胃口
大家可以糖放少一點~這樣比較沒那麼甜喔!
酸辣湯
在上課以前我以為是全部做完才吃一起吃
可是實際上課的時候，是做完一道就吃了~
大概是怕味道冷掉吧
Pad Thai 泰式炒和粉
邊吃邊拍照~
我們這次一共4個人一起參加做菜課程
邊吃邊玩好有趣
最後一道甜點
芒果糯米
可惜不是自己親手做的，不然我好像要知道芒果糯米要怎麼做
忘記是哪一道菜要搗香料了~
這一次上課的同學們
有從法國/中國/澳門來的，看來是亞洲學生居多呢~~
總結:
這一次的課程體驗對我來說是相當新奇與有趣的
可以參與到當地傳統市集，還有專人講解
認識泰國本地的香料等等
雖然回來還是不太記得要如何烹飪這些食材
可是在這樣的環境與氣氛下煮菜的感覺是舒適的
而且一堂課900元也不貴，時間大概是一個早上的時候
印象中從大概9點到12點多
有時間在泰國一定要來體驗看看好吃又好玩的泰國烹飪課喔!
報名費用:900 THB
全程英語授課
地址： 66/, 212/13 Si Lom, Suriya Wong, Bang Rak, Bangkok 10500泰國
XOXO,
Jess
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