2016-06-25

泰國旅遊。好吃又好玩的新奇做菜體驗 Silom Thai Cooking School

在泰國旅遊來來回回也去了許多趟

雖然人人都說曼谷是一個每年都去都不會膩的城市

但是當每次的旅遊重點都是買東西、吃東西、按摩的時候

總是覺得有些疲乏

希望能從旅中獲得不一樣的體驗

 

這次在泰國的行程(旅遊日期:2015/04/02~08)

►Day1◄長榮班機抵達曼谷Asok換錢Lavana 四手按摩

碼頭夜市考山路Asok住宿:值得再訪的Sacha'a Hotel Uno

►Day2◄包車一日遊
丹朵沙水上市場鐵道市場安帕瓦水上市場席那卡林火車夜市

►Day3◄ Silom Thai Cooking School洽圖洽

central worldspring & summer

►Day 4◄(包車前往華欣)
小希臘(聖托里尼)CICADA市集華欣夜市BIG C大採購

►Day 5◄   VILLA放空(Le Villa Bayburi)

►Day 6◄Plear Wan懷舊老街小威尼斯(Venezia)King Kong燒烤

飯店巷口按摩Chit Lom住宿:Metz Pratunam Hotel

►Day 7◄Big C採購水門市場飯店巷口按摩機場

 

 

 

朋友提到說她想要去上做菜課,聽到在國外上做菜課就覺得很新奇得我

立刻與朋友結伴報名參加

這一次我們參加的是Silom Thai Cooking School

報名費用:900 THB

全程英語授課

地址: 66/, 212/13 Si Lom, Suriya Wong, Bang Rak, Bangkok 10500泰國

電話:+66 84 726 5669

 

 

網站中依照不同的餐與日期會有不同的菜單

我們那時候應該是選Course 1

 

 

步驟一:網路官網預約

到網站上報名成功之後會寄送預約信與交通地址等

信件中會告知當天集合時間與地點,統一在silom soi 11集合

如果不小心錯過集合的時間,網站上影片也有詳細的介紹自行前往的方式

網站上的交通影片

集合交通地圖

 

那時候得我們深怕自己會遲到,一大早一群人在路上攔了一台計程車

大家應該都知道,有時候在曼谷搭計程車不一定會比搭空鐵來的貴喔~

 

 

 

 

步驟二:抵達集合地點

抵達集合地點之後,會有人員向大家確認報名人數與姓名

之後就會有老師帶著大家前往今天做菜課前的採購課程

 

 

 

 

步驟三:認識當地食材課程

參加做菜課程的好處之一,可以有專人帶你深入當地認識食材

我之前也有參與過美功鐵道市集,這裡和美功鐵道鐵市集有異曲同通之妙

 
 

老師說泰國的辣椒都小小的,而且都很辣

小辣椒很辣...是我對泰國香料的第一步認識

那時候老師有提到,泰國人嬌小,香料也是嬌小的

開了一個小玩笑,泰國人嬌小也很Hot,哈哈

 

 
 
 
 
 
 

現在回想起來對於老師的上課介紹也不太有印象了QQ

但是介紹到什麼就拿起相機狂拍,下次應該要錄影起來才對~

 

學校很貼心的有準備瓶裝冷水

除了在露天的市場之外,旁邊即是市內的市場

這裡比較偏向賣生鮮產品

 
 
 
 

等一下就要被宰來賣掉的阿雞QQ

看看他惶恐與不安的樣子:(

 

在市場老師會統一採購等一下上課的食材

我們每個人被分配到拿一籃食物坐計程車到上課的地點

(老師會跟司機說要坐車到哪裡,車資也會幫我們付,大約是100還是50泰銖吧)

 

大家買回來的食物們~~~

 

 

 

上課環境

上課的環境有種復古與清幽的風格

尤其是磁磚的設計,我很喜歡這種利用磁磚拼貼出的風格

 

好喜歡這本書的設計風格,有著泰國色彩鮮豔的文化

 
當天上課有發一件圍裙給大家穿
 
相當可愛的設計呢~
 
 
 
這裡是供大家做完菜享用的餐廳
 
 
 
位於室外的廚房
 
後面的調味用品怎麼能夠擺設得這麼像拍雜誌阿~
 
 
完全就是可以當居家雜誌的封面嘛~
 
好可愛喔!!!
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

步驟四:食材講解與實際做菜

這時候老師開始教大家做椰奶,擠壓的過程好有趣

人生第一次有機會做這樣的體驗

 
 
 
 
 
 

做食材的地方有分需要炒食得與乾食

像是涼拌春捲我們就是在教室的另外一頭做

老師是一位很風趣也有好玩的人

常常開一些小玩笑並且讓大家參與到做菜的樂趣

 

 

 
 
 

連裝雞蛋的容器都這麼可愛

是可愛的咕咕雞耶~~~

哪裡可以買阿~~我也想要買一個回家

 

春捲

 
 

 

 

炒食

 
 

這個好像是咖哩

做炒菜的時候每個人會被分配到這樣一大盤的醬料

老師上課的時候是全部都加進去的

可是我自己嘗了味道之後發現實在是不太合我們的胃口

大家可以糖放少一點~這樣比較沒那麼甜喔!

 

 

酸辣湯

 

在上課以前我以為是全部做完才吃一起吃

可是實際上課的時候,是做完一道就吃了~

大概是怕味道冷掉吧

 

 

Pad Thai  泰式炒和粉

 

 

 
 
 
 
 
 

邊吃邊拍照~

我們這次一共4個人一起參加做菜課程

邊吃邊玩好有趣

 

 

最後一道甜點

芒果糯米

可惜不是自己親手做的,不然我好像要知道芒果糯米要怎麼做

 

忘記是哪一道菜要搗香料了~

 

 

這一次上課的同學們

有從法國/中國/澳門來的,看來是亞洲學生居多呢~~

 

 

總結:

這一次的課程體驗對我來說是相當新奇與有趣的

可以參與到當地傳統市集,還有專人講解

認識泰國本地的香料等等

雖然回來還是不太記得要如何烹飪這些食材

 

可是在這樣的環境與氣氛下煮菜的感覺是舒適的

而且一堂課900元也不貴,時間大概是一個早上的時候

印象中從大概9點到12點多

 

有時間在泰國一定要來體驗看看好吃又好玩的泰國烹飪課喔!

 

 

Silom Thai Cooking School

報名費用:900 THB

全程英語授課

地址: 66/, 212/13 Si Lom, Suriya Wong, Bang Rak, Bangkok 10500泰國

電話:+66 84 726 5669

 

 

XOXO,

Jess